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Palavra-chave: FRAP
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Palavras-chave relacionadas:
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "FRAP"
AQUEOUS EXTRACT
SOJA
ÁCIDO CAFEICO
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA
PROTEIN HYDROLYSATES
CÉLULAS RAW
STRUCTURE
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
EPIGALOCATEQUINA GALATO
IN VITRO DIGESTION
CAPACIDADE QUELANTE
FLUORESCENCE
COMPLEXAÇÃO PROTEÍNA-FENÓLICO
CAPSAICIN
METHANOLIC EXTRACT
POWDER
ORAC
COMET ASSAY
COMPLEXATION
SPRAY DRYING
ALCALASE
PROTEÓLISE
SUB-PRODUTO
DIGESTÃO IN VITRO
FT-IR ANALYSIS
