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LILIANA DE OLIVEIRA ROCHA

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LILIANA DE OLIVEIRA ROCHA
lrocha@unicamp.br
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Ciências Agrárias

Mycotoxins and toxigenic fungi
Bases

Ultimas formações
2013 - 2016     Pós-Doutor(a), Royal Botanic Gardens, Sydney
2010 - 2013     Pós-Doutor(a), Instituto de Ciências Biomédicas, Universidade de São Paulo
Atividades de Pesquisa

The main objectives of my research are to characterize toxigenic fungi and mycotoxin contamination in foods and beverages; to evaluate the genetic variation of mycotoxin production and correlate it with the toxigenic profile of fungi. Phylogenetics is used to determine relationships among toxigenic fungal populations. Genomic approach is applied to evaluate the potential of secondary metabolites production in fungi. Analytical methods are used for analyzing the effect of food processing on mycotoxin and its masked forms. By adopting these strategies my goals are mainly focused on the development of strategies for controlling mycotoxin contamination in food products and to understand the ecology of fungal contamination and mycotoxin production in a diverse range of food products in Brazi

Palavras-chave
analytical methods, phylogenetics, mycotoxins, fungi
Palavras-chave (lattes)
Coautores
Resumo Lattes
Farmacêutica (2003). Doutorado (2010) e Pós-doutorado (2013) em Microbiologia pelo Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo. Fez pós-doutorado sanduíche (2011) no laboratório de fitopatologia do Royal Botanic Gardens and Domain Trust, Sydney, Austrália. Fez pós-doutorado pelo Royal Botanic Gardens and Domain Trust de 2013 a 2015. Atualmente é Professor Doutor em Microbiologia de Alimentos no Departamento de Ciência de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. Possui experiência em detecção de micotoxinas em alimentos, identificação de fungos toxigênicos, expressão gênica, metabolismo secundário e genética de fungos, evolução de genes relacionados à patogenicidade e metabolismo secundário de fungos.
Idiomas
Inglês Compreende Bem , Fala Bem , Lê Bem , Escreve Bem
Espanhol Compreende Razoavelmente , Fala Razoavelmente , Lê Bem , Escreve Razoavelmente
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