KLICIA ARAUJO SAMPAIO
klicias@unicamp.br
Você é KLICIA ARAUJO SAMPAIO? clique aqui para atualizar as informaçõesCiências Agrárias
Bioscience EngineeringBases
Ultimas formações
2014 - 2016 Pós-Doutor(a), Universidade Estadual de Campinas
2012 - 2014 Pós-Doutor(a), Ghent University
Laboratório
https://www.fea.unicamp.br/~klicia/
Atividades de Pesquisa
Supercritical Fluid Extraction:
• Extraction and characterization of vegetable oils;
• Fractionation of bioactive compounds.
Refining of Oils and Fats:
• Enzymatic Degumming of vegetable oils;
• Physical Refining of palm oil;
• Process optimization for exotic oils (coriander seed, buriti) and its impact on nutraceutical compounds (carotenes, phytosterols, etc.).
Food contaminants: MCPD (di-ester, mono-ester, and glycidyl-ester) in oils:
• Synthesis, purification, and analysis of MCPD-esters in oils.
Renewable Fuels and Biorefinery:
• Biodiesel production through biocatalysis;
• Optimization of enzymatic biodiesel synthesis.
Palavras-chave
biodiesel, food contaminants, nutraceutical compounds, process optimization, vegetable oils
Palavras-chave (lattes)
Coautores
Resumo Lattes
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Doutorado em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP, com doutorado sanduiche realizado na Ghent University. Tem Pós-doutorado na Ghent University - Bélgica. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Fenômenos de Transporte e Processos de Separação Física, atuando principalmente nos seguintes temas: extração e análise de óleos vegetais, refino de óleos vegetais, processos com fluidos supercríticos, compostos bioativos, contaminantes em óleos (MCPD/GE ésteres), biocatálise. Atualmente é Professora Doutora em RDIDP MS 3.2 do Departamento de Engenharia de Alimentos, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).
Idiomas
| Inglês | Compreende Bem , Fala Bem , Lê Bem , Escreve Bem |
| Francês | Compreende Bem , Fala Bem , Lê Bem , Escreve Bem |
| Holandês | Compreende Razoavelmente , Fala Razoavelmente , Lê Razoavelmente , Escreve Razoavelmente |
| Espanhol | Compreende Bem , Fala Razoavelmente , Lê Bem , Escreve Razoavelmente |
